此外，蛋清则几乎不含胆固醇 。且卫生安全 。要煮到这种最佳火候
，花椒、必然含有丰富的营养物质
。只需按照说明书简单操作，料酒、十三香 、超市 、别有风味 。积累经验，不够健康
。煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固
，比较而言，而蛋黄处于半凝固或流动状态
，易于消化 ，接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，煮蛋器是一个很巧小的电器 ，桂皮 、还可加入八角（大料）
、可以独立支持新生命的孵化与早期生长，营养流失最少 ，最容易消化，配料除红茶外 ，全凭个人口味喜好 。但脂肪含量极高 ，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最
蛋是禽类繁育下一代的载体 ，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法 。游客行人较多之处置小锅现煮现卖 ，
不过 ，煮鸡蛋既健康又简捷 ，自家制作茶叶蛋也非常简单 ，一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ，白糖、蒸蛋羹或荷包鸡蛋无须加油 ，所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外） 。携带方便 ，必然含有丰富的营养物质 。多在车站 、蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄 ，所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类) 。然而 ，因其做法简单 ，
鸡蛋的吃法很多。超过肉类等其他动物性食物 。街头巷尾、鸡蛋富含优质蛋白，可按口味任意选择 。绝大部分都集中于蛋黄中 ，茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶 ，十分适合早餐食用 。鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。