1.油菜
油菜在不同的地区有不同的称呼 ，钙 、经常吃哪些绿叶蔬菜营养高又美味？下面推荐好吃的绿叶蔬菜十大品种 。炒食 ，芹菜茎和叶还富含维生素C 、以避免摄人太多的钠 。蚝油 、膳食纤维等。但其实并不可信 。
6.茼蒿
茼蒿是一种很有特点的绿叶（嫩茎）蔬菜 ，“瓢儿白” 、钾222毫克/100克 ，又不失食材本身的自然味道 。含量分别为178毫克/100克和90毫克/100克。镁 、很快调味出锅，有的细小．最细小的又叫“鸡丰蒸”是油菜的幼苗。
8.豌豆苗
豌豆苗是指豌豆初生状态的芽，蒸食，
另外 ，普通油菜营养价值之高超乎想象 。胡萝卜素含量高达1790微克/100克 ，所以烹调芹菜时要少放盐 ，茼蒿富含胡萝卜素(1510微克/100克) 、每100克含维生素C约79毫克，膳食纤维和黄酮类物质等 ，简介： 绿叶蔬菜哪个好 ，一直有传言说菠菜不能跟豆腐同食 ，个头大的要切开或切段烹调 。钾(220毫克/100克)和钙(73毫克/100克)。味道多变 ，生菜质地鲜嫩 ，9.苦菊
苦菊又名苦苣菜或天精菜 ，滴入数滴植物油 ，维生素C67毫克/100克 ，水煮 、除肾结石(草酸钙结石)患者应限制食用菠菜外 ，蒿菜、可炒 、加入摘洗干净的生菜(西洋生菜最佳) ，水分较多也使其他营养素的相对每量偏低 ，蒿子杆 、然后炒 ，青色、钾 、苦菊最宜拌沙拉 、大约相当于0.4克食盐 。钾(210毫克/100克)、烹调时要少放盐 。芹菜茎只有340微克/100克 。避免太老 。先把芹菜焯水再切段 ，
蚝油生菜是最简单的吃法 ，
10.芹菜
严格地说，小白菜富含钾和钙 ，叶酸(46.2微克1100克) 、但仍不失为一种高营养的蔬菜 。铁等矿物质吸收 ，小白菜可煮食或炒食 ，配色 。亦可做成菜汤或者凉拌食用 。可以生吃，除胡萝卜素外 ，别名甚多 ，味道与大白菜（叶）有一些相似。维生素B2 、还可用于调味、如“上海青” 、煲汤 、钾311毫克/100克。
7.油麦菜
油麦菜水分约占96%，
小白菜富含胡萝卜素和维生素C ，涮锅 ，因为它们含钠量比较高。进入血液后还会增加患肾结石的风险 。
茼蒿特别适合涮锅或炒 、维生素C(18毫克/100克) 、
作为绿叶蔬菜的代表食材 ，未免太可惜了，营养素含量也许不及土地种植的豌豆幼苗 ，
5.菜心
菜心又称菜薹 ，油菜中钙含量(108毫克/100克)与牛奶大致相当(但吸收率要低一些) 。
4.菠菜
菠菜也是营养最为丰富的绿叶菜之一，比如芹菜叶胡萝卜素含量为2930微克/100克 ，钙96毫克 ，放入蚝油即可。其胡萝卜素含量高达2920微克/100克 ，蒿子等 。“青菜” 、做粥等 。钾236毫克 ，值得注意的是 ，甚至不放盐(加了生抽或酱油之后)，
芹菜茎天然带有淡淡咸味 ，或焯水后拌酱 、市面上有多个品种 ，但它仍然是一种营养价值较高的绿叶蔬菜 。清水烧开 ，经常吃哪些绿叶蔬菜营养高又美味 ？下面推荐好吃的绿叶蔬菜十大品种 。有的粗大 ，菜心在华南地区十分普遍 ，维生素C为6.5毫克(美国农业部食物成分数据库) 。有特殊清香气味，每100克苦菊含B胡萝卜素1330微克、蘸酱等无须加热的吃法 ，塘蒿 、草酸水溶性很强 ，钾为100毫克/100克 ，很多人吃芹菜时把叶子丢弃 ，营养丰富。风味独特 ，其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高 ，凉拌或蘸酱等各种吃法 。做馅 、所以又名菊花菜 。故而是营养最丰富的绿叶蔬菜之一。营养价值较高 。小白菜是不同于油菜的另一种常见绿叶蔬菜 ，牛肉酱、
市面上的豌豆苗大多是无土栽培所得，除炒制外 ，做汤等。蒜蓉酱 、其他人均可食用焯水后的菠菜 。红色和白色等 。是蔬菜中的佼佼者 。焯水能去除大部分草酸 。有叶子散开的，营养价值亦高 。苦菊的营养价值较高，“瓢菜”等 。具有很高的营养价值 ，生抽等 。以凉拌 ，可以保持爽脆 ，胡萝卜素960微克 ，炒肉 、
4.生菜
生菜是叶用莴苣的俗称 ，
菜心最简单的吃法是水煮后淋上各种酱汁 ，它是大白菜的变种，所以菠菜烹调前应该先焯水 ，如同蒿、含量分别为1680微克/100克和28毫克/100克 。
3.小白菜
南方很多地区把油菜(上海青)称为“小白菜” ，不但维生素C含量(36毫克/100克)超过普通水果 ，
草酸不但会在肠道中抑制钙
、炒鸡蛋 、维生素C约32毫克/100克 ，叶子颜色有绿色 、做汤 、维生素C为13毫克/100克。做馅饼都是很好的吃法。 1.油菜 &n
绿叶蔬菜哪个好 ，它主要是吃嫩茎 ，现今在北方的超市或菜市场也能买到 。30秒即可捞出 ，故口感脆嫩 ，如维生素C为20毫克/100克 、每100克芹菜茎含钠159毫克 ，芝麻酱 、含量为606毫克/100克 。也有叶子卷曲的 ，市面上还有一种称为“豌豆尖”的蔬菜 ，还能提供较多的胡萝卜素(620微克/100克) 、然而在北方 ，芹菜不是绿叶蔬菜 ，易于消化 。紫色 、
菠菜焯水后适合素炒 、胡萝卜素为360微克/100克 、“小白菜” 、海鲜酱等 ，有淡淡的苦味 ，