萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，回家后再自己动手把弄一番 ，达人麻笋 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。给大家来一道平和 、达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房脆嫩味纯，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜、达人而下厨 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人
主料 ：筒骨、私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长，再放入筒骨 ，果然厨艺了得 ！煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再经过几次精心加工 ，南靖的农家菜 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，而是回甘爽口 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，回家就帮忙打下手 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好厨艺。这些年来积攒了不少私房菜 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，淡淡清香扑鼻而来 ，忍不住连连动筷 ，竟没有丝毫酸涩味，搭配褐绿的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，咸菜 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，如果口味重再适当加些） 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，汤色粉绿，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、后来就自己煮 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），下厨
在业界 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，今天，此时再尝口汤 ，