准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包锅烧热 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、豆豉蛋蒜切片 ，荷包醋2汤匙 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包小红辣椒切碎；
做法：
1 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、烧热后打入鸡蛋 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、糖少许 、然后将蛋翻面 ，待鸡蛋底部凝结后，改成中火，
盛出切大块；2、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、淋入少许醋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、