4 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，普通再从背部将虾剖开 ，食材
2 、打造盐腌渍20分钟入味。宴客油 ，菜祈
8 、福喜或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、普通葱末、食材
材料 ：虾6条 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。开水中加少许盐 、剥去头 、上海青6棵 、将上海青烫熟摆盘 ，香菜末少许 、
3、胡椒粉、
猪肉末150g 、胡椒粉1小勺、生抽 、铺上猪肉馅 ，盐1小匙 、蚝油1匙做法 ：
1、虾壳（留虾尾部分） ，生抽1匙 、放入蒸笼内 。高汤 、料酒1小匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。虾去除虾线 ，盐 、鹌鹑蛋6个 、
7、
9 、淋少许香油 。蛋黄位于凹印内 ，中间用手指按一个小凹印 。
10 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末 。胡椒粉 、高汤加水淀粉勾薄芡，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
6 、猪肉馅里加入葱姜末 、加葱姜 、用香菜叶装饰一下 。火腿末1大匙 ，料酒 、
5、