4 、销魂虾葱白适量 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。中火烧开 。销魂虾
3 、味沙
5、茶酱脆皮生姜适量 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，用滤勺捞起滤油备用 。味沙
茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。6 、味沙
7 、就是这味菜的灵魂，再开大火放虾入到皮酥脆 。锅烧热油 ，不然虾会带有苦味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。洗净鲜虾 ，
8、鲜虾处理好后 ，这样是为了方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
4 、
食材 ：鲜虾400克、从虾肚中间切开 ，葱白爆香。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量 、这一步是最重要的 ，将虾肚中间划开 ，沙茶酱2汤匙、
小贴士 ：
1 、油适量
做法 ：
1、虾炸酥脆后 ，用剪刀剪去虾脚 ，
2 、
2 、
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，可以方便入味 。