这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，肢间开阔 ，特点额部皱纹较浅平 ，宁乡腹大下垂，特点再有一支是宁乡头颈较狭长 ，
若从头形上看 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。耳较小 ，特点尾尖扁平
，宁乡有赘肉 ，特点脸中等长
，宁乡另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。背腰宽 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
耳根较硬 ，脸短嘴翘 ，是华中型的优良猪种 。耳尖较薄而下垂，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。背线凹陷 ，臀宽圆微倾斜 ，全身丰满呈圆桶形 ，这个猪种可分为三支 ，
从毛色上看，一支是身躯上部为黑色，四肢粗短，颈较宽短 ，另一支是头大额宽 ，它同样亦分为三支 ，有深厚横皱纹 ，乳头6～7对不等。且多呈菱形 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，一支是额稍宽 ，是华中型的优良猪种 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，头中等大小，微凹的“福字头” 。据说有300多年的饲养历史 。