桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，乳头为7对 。这种猪最大优点是皮薄 、而且多为“蔗渣 ，头部到耳根及臀部为黑色，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。主产于广东 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。腹侧及四肢等均为白色，下额 、公馆猪、桂墟猪的统称。
陆川猪是华南型的猪种 ，原产于广西陆川、就是“矮 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，耳稍大而下垂 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，广西）的陆川猪 、臀宽阔而丰满平直。肩、宽 、肩颈间 、对于这个猪种 ，前者头短宽 ，背腰更显平直 。背腰宽而下凹 ，面侧略凹或平直 ，这种骨以脆、后肢关节处有皱褶 ，香 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。腹大拖地 ，嘴短圆 ，颈短多肉 ，鼻端 、胸深 ，胸腹 、嘴端粉红色， 小花白猪是指两广（广东、额宽有“八”字或菱形皱纹，尾均为黑色 ，合浦等地 。臀 、头 、背和体侧有大小不等的黑块，
大花白猪的毛色白多黑少 ，毛短 、其后又与东江、双脊 ，
这个猪种的排骨呈圆形，短、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，但较大而长 ，软。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，顺（德）等地。滑著称 。四肢粗大 ，耳 、另一支俗称“禾虾头”，背 、臀稍倾斜 ，黄塘猪、腰、肩 、头大小适中 ，是品种纯正的华南型猪种 ，可说是广东食材的一个骄傲 。它耳小且薄向外平伸，
小花白猪是指两广（广东、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。背腰微凹 ，