做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣酱油 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分，白糖 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐熟芝麻 ，小菜辣椒碎 ，甜辣胡萝卜少量
佐料：盐 ，黄瓜
原料：小黄瓜 ，道口白糖 ，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，随吃随取
酱油 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，白糖稍微多一些 ，味精，