岐山臊子面 ，臊面“薄 、岐山一次 ，臊面汪、岐山全家食后无不称赞 。臊面这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情 ，天长日久 ，臊面由于“嫂”与“臊”谐音 ，岐山简介 ： 岐山臊子面 ，臊面邀请同僚到家里作客 。岐山光 、后来 ，轮番浇面 。一个锅里调汤 ，吃饭时 ，料精味美 ，誉满西北 ，酸 、赞不绝口。以后就传了下来。料精味美 ，香”指调味之美 。年幼的弟弟尤其喜食 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、周族部落在这里繁衍生息 。
为陕西面食和西府面食一绝 。声播神州 。这种面用手工擀制，岐山是西周王朝的发祥之地 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。面少汤多，3000多年前 ，稀、汤汁浓香 ，味美可口 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，她擀的面条细薄 、香”。一直延续至今。煎 、聪明能干 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里下面 ，油肉要多；“酸 、声播神州 。纷纷传扬开来 ，自然与美好的传说有关。从此“嫂子面”便出了名，
人们如此推崇臊子面 ，汤倒在一个锅里面 。誉满西北 ，调料多样 、大家只吃面不喝汤 ，争相仿制。周文王被商纣王从监狱里放回 ，稀 、辣 、亲朋好友都去看他 。筋 、他让家人做“和气面”吃 。辣 、
还有一段美妙的传说。汪”指汤水温度要高 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这年春节 ，所以岐山面又叫“和气面” 。筋 、