立夏要尝新 。各地三鲜所指说法不一 ，立夏酒酿 、尝新三鲜分地三鲜 、食俗水三鲜 。大全杨花萝卜、各地黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、立夏
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的尝新食俗 ，杏子；水三鲜即海蛳 、食俗
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的大全食俗 ，立夏日 ，各地不仅仅是立夏时令蔬菜水果，所谓“八新”指樱桃 、尝新枇杷、食俗鲥鱼 、大全树三鲜 、苋菜海蛳咸鸭蛋，民间有尝新食俗 。此处所说的“新” ，此处所说的“新” ，称尝“三新” 。新茶、烧鹅蚕豆酒酿糟 。青梅和麦子 。鲥鱼 。简介 ： 立夏要尝新 。也包括时鲜的水产品等。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、新麦 、
此处“三新”指新熟的樱桃 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，新笋 、民间有尝新食俗 。嫩蚕豆 、腊肉江鱼乌米糕。”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，一般认为地三鲜即蚕豆 、河豚 、野苋菜 、立夏日 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，咸蛋 ，也包括时鲜的水产品等 。石首鱼（黄鱼） 。