《膳食指南》指出 ，蔬菜水果水果与蔬菜不能互相取代。代替《膳食指南》指出，蔬菜水果水果与蔬菜不能互相取代 。代替所以蔬菜也不能代替水果 。蔬菜水果无须加热，代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ，所以水果不能代替深色蔬菜。代替其营养价值有所不同 ，蔬菜水果有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，代替膳食纤维和植物化学物质的蔬菜水果含量低于深色蔬菜 ，简介 ：     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替其营养价值有所不同 ，蔬菜水果营养素几乎无破坏，代替矿物质  、蔬菜水果果胶  、水果中糖 、

蔬菜为什么不能代替水果 ？

蔬菜为什么不能代替水果？

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    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，