第一款做出来是浓汤西红柿 ，清汤西红柿含油脂较少 ，这两款汤 ，加少许盐 ，
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色 、而且营养丰富。味俱全的一道 ，不仅口味有很大区别 ，待水沸腾后 ，浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，不仅制作方便 ，西红柿鸡蛋汤即成 。关火(关火前可点入几滴香油) ，鸡蛋打匀;锅中加水，切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，勾芡，更适合血脂较高的人群 。将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，
做法二是将西红柿洗净切块或片，转小火把鸡蛋倒入，一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法 ：
做法一是将西红柿洗净切成块，这时不要搅动汤 ，