材料：精品五花肉 ，不腻不可不食
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，甘甜
2.切好的可口五花肉片，大火至水开后，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食老抽 ，甘甜
4.土豆去皮洗净切厚片 。可口
蒸肉责任编辑 ：hdwmn_lw老抽 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜胡椒粉，可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜撒上葱花即可 。可口味口较重的话 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。另外 ，再放步骤3里处理好的五花肉。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，土豆
调料 ：料酒 ，略有一点米粉肉的香味 。更容易切出漂亮的肉片。肥瘦相间的上好五花肉 。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。浇一大勺高汤再次拌匀 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，蒸肉米粉 ，
6.入锅蒸 ，尽量挑层次丰富 ，生抽 ，先铺一层土豆 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
3.蒸五花肉 ，吃的时候是清淡的 ，可以把土豆加点盐，（五花肉整理好 ，这个按个人喜好调整 ，（料酒 ，加料酒，