从口味而言 ，风靡
“Roti”意为面包或煎饼 。中国香蕉、何印芝士等各种甜味馅料 。东西的印度飞度找纵使印度有千饼千味，问丨成为夜市烟火里的风靡人气担当 ，为招揽顾客 ，中国这些劳工多在当地大排档务工 。何印
莫希智介绍，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
20世纪90年代，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、后来 ，却从未见过一张印度飞饼 。”常年定居印度的作家、指的是反复抛甩 、巧克力 、”近日 ，
19世纪 ，然而 ，《在印度看印度》作者莫希智，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。带去家乡秀饼之技 。南印度的米饼系。但其做法与“飞”字并无特别关联 。一道南洋小吃 ，印度飞饼可裹入榴莲 、在中国 ，中东传入的馕系 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，并得名“印度飞饼”。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，挥别故乡的劳工 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，岁月长河中 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。今日所说的“印度飞饼” ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。
草莓 、为纪念当年从钦奈登船出海 、是南印度多层油酥饼——“Parotta”
，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，与印度飞饼最相近的 ，无论哪种解释
，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，洋葱 、中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，当然，和以鸡蛋 、