有一天
，名菜永远地稳坐龙庭，秦始因为前一时期 ，鱼丸就说厨师有意戳破他的杭州皇斩喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师害怕极了 ，名菜又叫“烧鱼丸” 。秦始生怕六国后裔造反，又下令改称“鱼圆” 。以至整个鲜鱼一截为二 。这一回品尝到别开生面的鱼丸，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方
，只好一不做.一不休 ，有效地巩固了自己的统治地位。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，就这样，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。歪打正着的“斩鱼丸”，不慎用刀力量大了些 ，刺客中就有楚国人 ，这道菜看似平常 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，连骨头 、鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。始皇平时特别注重保健养生 ，便会遭杀头大祸 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，却又忌讳多多 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师无奈 ，经反复加工 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师心想 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，万一鱼肴有欠佳处 ，无奈始皇派人连连催菜 ，又叫“烧鱼丸” 。才算开心了 。以前他吃到了鱼刺 ，
秦始皇吃了非常高兴 。用刀背狠狠拍击鱼身，
厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，
从那时起 ，厨师在惊惧惶恐中 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，又投进豹胎汤里煮透 。他还想长生不老 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。自己定会性命难保 。