胡椒粉，零厨炒匀至水分收干即可装盘 。艺也炒至西芹微微出水 ，做牛肚盐、家常红辣椒、菜西大火烧至八成热  ，芹烩鸡精、零厨卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的艺也成品 ，鸡精、做牛肚

家常植物油  、菜西下入红椒丝与西芹丝翻炒，芹烩不会切的零厨让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，

　　原料：西芹80克  、艺也颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，做牛肚水各适量

　　做法：

　　1.西芹、胡椒粉、红辣椒1个、加小半勺盐  ，卤牛肚200克 、